“ONE POT FISK”
“ONE POT” FISK Ja, hvorfor ikke springe med på Tik Tok bølgen med nemme opskrifter “one pot” fisk. Altså alt i en gryde. Helt perfekt hvis man skal lave mad til en person, men kan også nemt laves til flere. Jeg har lavet denne nemme ret sammen med 100...
FISK EN PAPILOTTE
FISK EN PAPILOTTE Fisk en papilotte, det lyder flot, egentlig er det bare tilberedningsmetode, hvor maden sættes i en foldet pose eller pakke og derefter bages. Al saft og kraft bevares, og det er derfor en let og enkel måde at tilberede fisk på. Pakkerne kan laves i...
FRITEREDE BRISLINGER
FRITEREDE BRISLINGER Brislinger også kaldet skarpsild er i Danmark mest brugt som industri fisk, der bliver brugt til blandt andet fiske olie, og foder til mink ( ja, der var engang) Men snyd ikke dig selv for at springe ud i at spise Brislingen, vores børn spiser med...
VERDENS BEDSTE FISKEFRIKADELLER
VERDENS BEDSTE FISKEFRIKADELLER Min mor er virkelig god til det der med fiskefrikadeller, hun har også lavet virkelig mange af dem, og hvorfor lave om på noget der virker. Hemmeligehden bage en god fiskefrikadeller er godt med krydderi og så en god skvat fløde, så de...
STEGTE SILD I LAGE
STEGTE SILD I LAGE Sild hører sig til på ethvert julefrokost og påskefrokost bord. Det er nemt og enkelt og samtidig er sild en billig fisk, så hvorfor ikke springe ud i at lave dine egne stegte sild. 4 personer Frokost Tilberedningstid: Ca. 30 min. Trækketid: Mindst...
OM
Fiskerkone og fiskerdatter opvokset på øen Læsø midt i Kattegat. Driver til dagligt den grafiske virksomhed R Stjerne, som er hjemmehørende mellem Sæby og Frederikshavn. I fritiden bliver kreativiteten brugt i køkkenet sammen med familien, hvor vi især arbejder med havets råvarer. Vi elsker fisk og skaldyr! Derfor har vi nu besluttet at dele ud af husets opskrifter, tips og gode råd når det gælder vores store erfaring indenfor havets råvare. Livet skal nydes, en bid af gangen!
