Havet som spisekammer
FRA HAV TIL BORD Madværksted En oplevelse for jer der ønsker den helt fuldendt madoplevelse med flere serveringer, vin og ekstra forkælelse. Vi tager udgangspunkt i havets og årstidens friske råvarer. Pakken indeholder:...Fra hav til bord
FRA HAV TIL BORD Madværksted Eventet for jer der ønsker en enkel, nærværende og smagfuld madoplevelse med fokus på gode råvarer og fællesskab. Pakken indeholder: Forret Hovedret Oplæg om fiskeri, råvarer og havets spisekammer Råvarer og nødvendigt...
Pizza med jomfruhummere
PIZZA MAD JOMFRUHUMMERE INGREDIENSER Topping: 200 g jomfruhummer haler 12-15 cherrytomater 1 bundt grønne asparges Frisk basilikum 4 pakker frisk mozzarella Parmesanost Evt. ramsløg Tomatsauce: 1 dåse tomatpuré 1 spsk. olivenolie 1 dl vand 1 spsk. balsamicoeddike 1...
Misforståelser og misinformation om trawlfiskeri
POLITISK UDSPIL OM FISKERIET BYGGER PÅ MISFORSTÅELSER OG MISINFORMATION Det seneste politiske udfspil om fiskeriet er bygget på miforståelser og misinformation, derfor skrev jeg i februar dette indlæg der blev bragt i flere af landets aviser. Det er umuligt ikke at...
