FISKETATAR

FISKETATAR

af | aug 22, 2022 | Fisk, Kaviar

FISKETATAR Her hjemme er vi vilde med tatar, derfor er det oplagt at lave en tatar af rå fisk. Vi har ofte lavet ceviche der også er lavet på rå fisk, det smager skønt. I en ceviche er der gerne fuld smæk på chili, korender,  lime og andet godt. I denne opskrift på...
TATAR AF KOLDRØGET FISK

TATAR AF KOLDRØGET FISK

af | aug 16, 2022 | Fisk

Tatar med røget fisk For lidt tid siden lavede jeg lidt forskelligt koldrøget fisk, blandt andet torsk og lyssej. De fleste rundfisk kan fint koldryges, og smager pragtfuldt når det skæres i tynde fine skiver. Jeg har brugt et stykke af den koldrøget torsk til denne...