FLAMBEREDE JOMFRUHUMMERE

FLAMBEREDE JOMFRUHUMMERE

FLAMBEREDE JOMFRUHUMMERE Jeg er født og opvokset på en lille ø i Kattegat, nemlig på øen Læsø. Den største indtægtskilde på øen er eksport af jomfruhummeren. Da jeg kommer fra en fisker familie, og senere hen i livet også er blevet gift med en jomfruhummerfisker, kan...
FLAMBEREDE JOMFRUHUMMERE M. RAMSLØG

FLAMBEREDE JOMFRUHUMMERE M. RAMSLØG

FLAMBEREDE JOMFRUHUMMERE M. RAMSLØG Lige nu står ramsløg i fuld flor rundt omkring i de danske skove. De har en god mild smag af hvidløg og passer godt til hummere, fordi de ikke overdøver helt så meget som hvidløg kan gøre. Samtidig er det enormt hyggeligt at gå en...
KRABBESALAT

KRABBESALAT

KRABBESALAT AF TASKEKRABBE I Danmark er der mest tradition for at spise kødet fra de store klør, hvor det i blandt andet Sverige er større tradition for at spise kroppen. Der er massere af krabber i de danske farvande, så det er bare med at spise løs. Poskriften på...